Sayur mayur terbukti sebagai makanan sehat karena kaya
kandungan gizi dan nutrisi yang mendukung kesehatan manusia termasuk bagi ibu
hamil. Saat sedang hamil kebutuhan nutrisi meningkat karena ibu hamil berbagai
makanan dengan janin yang dikandungnya. Agar setiap sayuran yang dikonsumsi ibu
hamil tetap berkhasiat bagi janin, sayuran sehat untuk ibu hamil apa
saja yang baik untuk dikonsumsi?
Brokoli dan
bayam
Sayuran yang disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil
adalah sayuran berdaun hijau tua. Menurut riset ilmiah membuktikan kalau
sayuran ini memiliki vitamin dan nutrisi yang
melimpah. Sayuran berdaun hijau tua yang bisa dikonsumsi, seperti brokoli dan
bayam. Jenis sayuran ini kaya akan kandungan vitamin A, vitamin C dan vitamin
K. Selain itu jenis sayuran ini juga kaya kandungan asam folat yang sangat
bermanfaat bagi bayi saat di dalam kandungan dan termasuk bermanfaat bagi ibu
hamil.
Daun Singkong
Daun singkong juga mempunyai warna hijau tua.
Berdasarkan riset ilmiah, daun ini kaya akan kandungan antioksidan yang sangat
berfungsi dalam melawan serangan radikal bebas. Ternyata tidak hanya itu
manfaat dari daun singkong, karena daun ini juga berkhasiat dalam mencegah
serangan tumor dan kanker.
Daun Katuk
Daun katuk sangat dipercaya sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Melalui riset ilmiah telah terbukti
kalau daun katuk sangat berkhasiat dalam melancarkan pancaran Air Susu Ibu
(ASI). Sehingga banyak produk susu khusus ibu hamil dan ibu menyusui yang
mengandung daun katuk.
Kedelai Jepang
Walaupun nama makanan ini adalah kedelai, tapi edamame
atau kedelai Jepang tidak masuk dalam kategori kacang-kacangan, tapi masuk
dalam kategori sayur mayur. Sesuai dengan namanya kedelai berkualitas ini
memang berasal dari negara Jepang. Kedelai Jepang ini memiliki ukuran yang
lebih besar daripada kedelai pada umumnya.
Di negara asalnya, jenis kedelai ini biasa disajikan
dalam bentuk sup atau disantap sebagai camilan dengan rasa yang gurih. Kedelai
Jepang ini kaya akan kandungan vitamin C, vitamin K, fosfor, kalium, mangan,
protein, riboflavin, magnesium dan zat besi. Kedelai Jepang ini sangat
bermanfaat bagi ibu hamil, karena mengandung protein tinggi yang bisa
menggantikan protein pada ikan, daging, ayam dan protein hewani lainnya.
Daripada ibu hamil mengkonsumsi suplemen multivitamin,
lebih baik menyantap sayuran sehat yang kaya akan kandungan vitamin. Karena
sayuran terbukti lebih sehat tanpa efek samping berbahaya. Ibu hamil harus
mewaspadai konsumsi vitamin A yang berlebihan, karena bisa mencetus bayi lahir
cacat. Suplemen vitamin B6 dan B12 bisa menghambat keseimbangan tubuh dan
sistem saraf. Efek buruk yang ditimbulkannya adalah kerusakan hati, diare,
muntah dan sebagainya. Apapun bentuk suplemen multivitamin,
sayur mayur terbukti lebih baik bagi ibu hamil

0 comments:
Post a Comment